Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с клюквой и грушами

Пирог с клюквой и грушами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.22 из 5
Всего оценок: 10
2207
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 30 минут
? порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 25.09.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 26091 (Традиции русского поварского искусства)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тесто слоеное500граммов
  • сахар2/3стакана
  • груши300граммов
  • клюква11/2стакана
  • цедра лимона1ст. ложка
  • крахмал картофельный3ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • сахар ванильный1/2ч. ложки
  • пудра сахарная1ч. ложка
  • соль1/4ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для начинки сахар залейте 1/2 стакана воды, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите сироп 5 минут. Затем добавьте клюкву, лимонную цедру, соль, варите 10 минут, периодически помешивая. Крахмал разведите 1/4 стакана холодной кипяченой воды, влейте тонкой струйкой в клюквенный сироп, варите сироп 2 минуты на слабом огне. В массу добавьте масло и ванильный сахар, перемешайте, охладите.

    Тесто разделите на две неравные части, раскатайте большую часть в виде круга, уложите в смазанную маслом форму, сформуйте бортики. Вылейте начинку на корж, сверху веером уложите груши, нарезанные ломтиками. Из оставшегося теста вырежьте различные фигурки, положите их на начинку. Выпекайте пирог 15 минут при 220°С, затем уменьшите температуру до 190°С и выпекайте еще 50-55 минут.

    Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.22
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 23:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!