Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Самса «Пармуда»

Самса «Пармуда» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
2642
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28455 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 3 стакана
    яйцо - 1 шт.
    вода - 1 стакан
    соль - 1 щепотка
    баранина или говядина - 400 г
    лук репчатый - 5 шт.
    жир -сырец - 100 г
    перец черный молотый и зира - по 1 щепотке
    соль по вкусу
    яйца - 2 шт.
    вода - 1 ст. ложка
    растительное масло - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша лук измельчить, жирсырец нарезать кубиками. Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, жирсырец, соль, специи и хорошо перемешать.

    Из муки и воды с добавлением яйца и соли замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30–40 минут для расстойки. Готовое тесто разделать на кусочки массой 15 г и раскатать в лепешки с утонченными краями, на середину которых положить фарш. Края лепешек защипнуть, придавая изделиям округлую форму. Боковые стороны самсы смочить водой и соединить изделия по 4 шт. Поверхность полуфабриката смазать яйцами, разведенными водой.

    Уложить самсу на лист, смазанный растительным маслом, и выпекать в течение 30–40 минут.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
мутабар
13 ноября 2010
спасибо за такой золотой рецепт потому что я сама узбечка
Домохозяйка
05.12.2016 в 09:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!