Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Песочный пирог с белковым кремом

Песочный пирог с белковым кремом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
8126
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 20 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 32387 (Для начинающих)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    тесто песочное - 400 г
    повидло или джем - 3/4 стакана
    сахарная пудра - 1 ст. ложка
    белки яичные - 2 шт.
    сахарная пудра - 4 ст. ложки
    сок лимонный - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тесто, отложив немного, раскатайте в лепешку толщиной 5–8 мм, выложите в форму. Оставшееся тесто раскатайте в длинную полоску, уложите ее по краю лепешки, формуя бортик. Выпекайте основу для пирога 15–20 минут при 230° C.

    Для крема белки, поместив посуду на лед или в холодную воду, взбивайте 10–15 минут до получения устойчивой пены, которая не стекает с ложки. Не прекращая взбивания, небольшими порциями добавьте 1/3 просеянной сахарной пудры, взбивайте еще 2–3 минуты. Всыпьте оставшуюся сахарную пудру, добавьте лимонный сок, быстро перемешайте.

    Выпеченную основу для пирога смажьте повидлом или джемом, с помощью кондитерского мешка сверху выложите белковый крем. Посыпьте пирог сахарной пудрой и выпекайте еще 10 минут при 150 °C, чтобы крем приобрел золотистый оттенок. Охладите.

    При подаче нарежьте пирог порциями.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
15 августа 2014
мне нравится
Домохозяйка
29 марта в 12:00
нормальный
Лило
29 марта в 12:00
Оочень вкусный
Домохозяйка
10.12.2016 в 23:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!