«Фруктовые узелочки»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Готовим тесто:

Маргарин из холодильника натереть на крупной терке.

Разрыхлитель перемешать с мукой.

Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым).

Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.)

Готовим начинку:

Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.

Собираем узелки:

Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.

В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»