Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог слоеный с эремчеком и изюмом

Пирог слоеный с эремчеком и изюмом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2637
Добавить в любимое...
1 час 40 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 220граммов
  • масло сливочное90граммов
  • яйца1/2штуки
  • вода90граммов
  • эремчек650граммов
  • изюм4ст. ложки
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • лимонная кислота1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирог слоеный с эремчеком и изюмом. Шаг 1
    В холодной кипяченой воде растворите лимонную кислоту, соль, добавьте яйцо, муку и замесите однородное тесто. Тесто скатайте в шар, накройте тканью и оставьте на 20 минут.
    Охлажденный маргарин порубите с мукой, перемешайте.
    Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см.
    Две трети покройте размягченным маслом.
    Затем несмазанной частью теста накройте одну треть смазанного маслом теста, а сверху накройте оставшейся третью смазанного теста. Посыпав тесто мукой, охлаждайте его 30–40 минут. Таким образом получается два слоя масла и три слоя теста.
    Пласт разверните на 180°, посыпьте мукой и снова раскатайте до толщины 1 см.
    Сложите пласт вчетверо, подворачивая сначала края к середине, а затем свертывая пополам. Посыпьте тесто мукой и охладите 30 минут.
    Затем тесто снова раскатайте и сложите вчетверо, затем сложите пополам. Посыпьте мукой и охладите. Тесто раскатайте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирог слоеный с эремчеком и изюмом. Шаг 2
    Изюм промойте и замочите на 30 минут в холодной воде. Воду слейте, добавьте эремчек и перемешайте.
    Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3–5 мм. Нарежьте на 2 сочня в виде прямоугольников.
    На один сочень положите начинку из эремчека с изюмом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирог слоеный с эремчеком и изюмом. Шаг 3
    С помощью специального валика сделайте прорези в оставшемся сочне.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирог слоеный с эремчеком и изюмом. Шаг 4
    Выложите сочень поверх начинки, соедините края и выпекайте до готовности при 200–220°С примерно 15–20 минут.
    При подаче остывшее изделие посыпьте сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Гость
08 августа 2014
привет как называется эта вещь для разрезания теста ?
08 августа 2014 ответ на Гость
Гость, это валик для теста, ещё бывают ножи - ролеры, в продаже сейчас можно найти большой выбор, разных модификаций.
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!