Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Када (сладкий пирог)

Када (сладкий пирог) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 15
8410
У 4 пользователей
в любимом
4
2 часа 30 минут
6 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 18.02.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 37232 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))

О рецепте:

Када – это пироги с сахарной начинкой, которые чаще делают из дрожжевого теста. Эта выпечка, скорее всего, родом из армянской кухни, где существуют похожие пироги со сходным названием гата.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 600граммов
  • молоко1стакан
  • дрожжи прессованные20граммов
  • сахар1ст. ложка
  • соль1/2ч. ложки
  • яичные желтки2штуки
  • масло топленое1ст. ложка
  • лимоны1штука
  • Для начинки:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1.5стакана
  • сахар2стакана
  • масло топленое150граммов
  • Для смазывания:
  • яичные желтки1штука
  • молоко2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Када (сладкий пирог). Шаг 1
    Для теста в теплом молоке разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, яичные желтки, масло и цедру, перемешайте.

    В просеянную муку влейте смесь с дрожжами и замесите тесто. Поставьте его в теплое место для брожения на 1-1,5 часа.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Када (сладкий пирог). Шаг 2
    Для начинки муку просейте на сухую сковороду, нагревайте ее на слабом огне, постоянно помешивая, пока мука не станет золотистой. Добавьте масло, перемешайте, немного прогрейте. Всыпьте сахар, снова перемешайте и снимите с огня.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Када (сладкий пирог). Шаг 3
    Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в круг. На два круга выложите начинку, накройте оставшимися кругами теста и защипните края. Наколите верх пирогов вилкой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Када (сладкий пирог). Шаг 4
    Уложите пироги на смазанный маслом противень, верх смажьте смесью из желтка и молока.

    Выпекайте када 20-25 минут при 200°С.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 15
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
14 сентября 2012
Када – очень вкусная разновидность сладкой грузинской выпечки. Ее можно приготовить в форме лепешек, а можно свернуть рулетом и нарезать ломтиками. Пекут каду как из дрожжевого, так и из слоеного теста. В начинку можно добавить орехи, благодаря которым вкус кады будет более выразительным.
21 мая 2014
обязательно попробую
18 мая 2015
Очень красиво
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!