Аришта-пирог
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Сладкие пироги
- Рецепт добавлен: 13.05.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38256 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1килограмм
- яйца2штуки
- сахар100граммов
- сметана350граммов
- масло топленое100граммов
- сода1ч. ложка
- сольпо вкусу
- орехи грецкие300граммов
- пудра сахарная100граммов
- корица молотая1-2ч. ложки
- сахар100граммов
- вода200граммов
- сок лимонный1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, растопленное масло, соль и соду, перемешайте. Затем, при непрерывном перемешивании, всыпьте порциями муку и замесите тесто.
Для сиропа из сахара с водой сварите густой сироп, в конце приготовлении влейте лимонный сок.
Для начинки орехи мелко порубите или пропустите через мясорубку, разотрите с сахарной пудрой и смешайте с корицей.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм, разделите его на две части.
Одну часть уложите на дно круглой формы, смазанной маслом, другую нарежьте тонкими полосками.
На пласт теста уложите ореховую начинку, а на нее — полоски теста. Поверхность пирога смажьте яичным желтком и сбрызните маслом. Выпекайте 20–30 минут при 200 °С.
Готовый пирог полейте приготовленным сиропом и, дав ему впитаться, нарежьте порциями. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 декабря 2013
It's much easier to untdsreand when you put it that way!
0
0