Суп из вишен с варениками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Из половины вишен удалите косточки. Оставшуюся вишню разомните вместе с косточками, залейте холодной водой и варите 5–6 минут, настаивайте 30 минут, процедите, протрите ягоды через сито.
• 2
  В отвар добавьте сахар, доведите до кипения и влейте крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, вновь дайте закипеть и охладите.
  
  Из муки, молока, яйца, соли и сахара замесите тесто для вареников.
  
  Для фарша к вишням без косточек добавьте сахар. Тесто раскатайте и сделайте вареники с вишней.
• 3
  Вареники отварите в подсоленной воде, охладите, положите в тарелки и залейте супом из вишен.
  
  При подаче добавьте сметану.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Сладкие супы»