Словарь кулинара

Наслаждение буддиста - овощное блюдо китайской кухни

Натто -

Начос - лепешки в мексиканской кухне

Нектарин - плод, являющийся гибридом абрикоса и персика

Немолочные сливки - соевые сливки

Нори - спрессованные в виде листа и высушенные съедобные морские водоросли. 

Нуазет - гарнир из овощей в форме небольших шариков

Нусет де шеврей - оленина, нарезанная овальными или круглыми ломтями

Нут - разновидность гороха с зерном сердцеобразной формы

Нуэ - мешочек с пряностями, который кладут для ароматизации при варке соусов и бульонов

Ньоки - разновидность клецек