Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп картофельный с пикантными гренками

Суп картофельный с пикантными гренками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3430
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8597 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
    яичный желток - 2 шт.
    зелень любистока рубленая - 1 щепотка
    майоран сушеный - на кончике ножа
    сыр твердый тертый - 150 г
    сливки густые - 200 г
    молоко - 250 г
    бульон мясной - 750 г
    лук репчатый - 1 головка
    корень сельдерея - 1/2 шт.
    корень петрушки - 1 шт.
    морковь - 2 шт.
    лук-порей - 1 стебель
    картофель - 500 г
    перец белый молотый, соль по вкусу
    хлеб ржаной без корок - 2 ломтика
    чеснок - 4 зубчика
    масло сливочное - 75 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кипящий бульон положите нарезанные кубиками картофель и овощи, варите 20 минут, немного охладите и протрите, затем еще раз доведите до кипения.

    Молоко подогрейте с 100 г сливок, добавьте 2/3 нормы сыра и нагревайте, помешивая, пока сыр не расплавится. Затем влейте массу в суп-пюре. Заправьте солью, перцем, майораном и любистоком.

    Желтки взбейте с оставшимися сливками и введите в суп. Прогрейте, не доводя до кипения.

    Для гренок хлеб нарежьте кубиками и поджарьте на масле вместе с измельченным чесноком.

    При подаче гренки положите в суп, посыпьте оставшимся сыром и зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 12:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!