Суп-крем из овощей с апельсиновым соком
Купить фото на фотобанке
4108
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8605 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сок апельсиновый - 250 г
лавровый лист - 1 шт.
бульон овощной (из кубика) - 700 г
куркума - 1/2 ч. ложки
масло сливочное или маргарин - 1 ст. ложка
корень имбиря - 1-2 см
лук репчатый - 1 головка
картофель - 1 шт.
морковь - 300 г
цедра тертая 1 апельсина
сметана - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь и лук нарежьте кубиками и слегка обжарьте на маргарине. Залейте бульоном, добавьте мелко нарезанные картофель и имбирь, куркуму, соль и лавровый лист. Варите на слабом огне 20 минут, затем вбейте в блендере до однородной массы. Суп доведите до кипения, влейте сок и заправьте цедрой и перцем.
Подавайте суп со сметаной, оформите зеленью петрушки.
* Летом этот суп можно подать холодным, добавив больше апельсинового сока.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
