Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Холодный суп из перца с овощной приправо

Холодный суп из перца с овощной приправо Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1713
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
10 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8616 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сельдерей с листьями - 150 г стеблей
    огурцы - 100 г
    бульон куриный из кубиков - 1 л
    масло оливковое - 5 ст. ложек
    корень имбиря - 30 г
    чеснок - 2 зубчика
    лук репчатый - 4 головки
    перец сладкий красный - 1 кг
    сок лимонный - 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перец нарежьте на 4 части, удалите семена и перегородки, уложите кожицей вверх и запекайте в духовке под грилем, пока кожица не потемнеет. Накройте влажным полотенцем и выдержите 10 минут. Снимите кожицу, мякоть нарежьте небольшими полосками.

    Обжарьте в масле мелко нарезанные 2 головки лука, чеснок и имбирь. Добавьте перец и жарьте еще 3 минуты. Затем залейте бульоном и тушите на слабом огне 10 минут. Протрите, остудите и выдержите не менее 3 часов в холодильнике.

    Для приправы огурец нарежьте кубиками, удалив семена. Стебли сельдерея и оставшийся лук также нарежьте кубиками, а листья оставьте для оформления. Смешайте лимонный сок с маслом, посолите и поперчите, добавьте огурец, сельдерей, перемешайте.

    Разлейте суп по тарелкам, сверху уложите овощную приправу и оформите зеленью сельдерея.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!