Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сливочный крем-суп из тыквы.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Сливочный крем-суп из тыквы.
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 15
2046
У одного пользователя
в любимом
1
35 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тыква500граммов
  • лук репчатый1штука
  • чеснок2зубчика
  • масло сливочное30граммов
  • сливки 25%-й жирности100миллилитров
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • вода1литр
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы.. Шаг 1
    Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
    Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
    Нарезать мякоть кубиками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы.. Шаг 2
    Лук очистить и мелко нарезать.
    Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
    В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.

    Совет. По желанию, к луку можно добавить пару веточек тимьяна - это придаст супу приятный оттенок вкуса.

    Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы.. Шаг 3
    Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы.. Шаг 4
    Влить 1 литра воды и довести до кипения.Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.Суп пюрировать блендером.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы.. Шаг 5
    Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
    При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками, крутонами и ломтиками жареного бекона.
  • Дополнительно:

    Совет. Для того чтобы обжарить бекон - его нужно тонко нарезать (или взять готовую нарезку бекона), выложить на сухую сковороду и обжарить, без масла, до золотистого цвета.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 15
Уже поделились: 1
Комментарии (9):
02 октября 2014
Отличный рецепт!
03 октября 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо!
03 октября 2014
Очень красивый осенний рецепт!
03 октября 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо)
03 октября 2014
Очень красивый рецепт
05 октября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо)
18 октября 2014
Замечательный рецепт!
06 ноября 2014
один из самых любимых супов
10 декабря 2014
Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
15.12.2018 в 13:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!