Суп-пюре из курицы с мандаринами
Купить фото на фотобанке
3274
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 15800 (Супы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное вареное300граммов
- бульон куриный3стакана
- мандарины2штуки
- масло сливочное2ст. ложки
- мука пшеничная1ст. ложка
- яичные желтки1штука
- сливки1/2стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Куриное филе пропустите два раза через мясорубку и, добавив 2–3 столовые ложки бульона, протрите через сито.
Муку обжарьте с 1 столовой ложкой масла, разведите 2 стаканами горячего бульона, доведите до кипения и процедите.
Приготовленный соус перемешайте с пюре из курицы и доведите до кипения. Затем снимите с огня, посолите, заправьте маслом и взбитым со сливками яичным желтком.
При подаче положите в суп мандариновые дольки. Отдельно подайте гренки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
За вас!!!