Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из кальмаров

Суп-пюре из кальмаров Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3978
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 15813 (Супы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон рыбный - 2 стакана
    корень петрушки - 1 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    соус белый основной - 1/2 стакана
    морковь - 2 шт.
    кальмары - 500 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кальмаров отварите до готовности, половину нарежьте мелкими кубиками, другую пропустите через мясорубку.

    Коренья и лук мелко нарежьте, спассеруйте, добавьте часть бульона, припустите до готовности, протрите, соедините с измельченными кальмарами, белым соусом, разведите оставшимся бульоном. Доведите до кипения, варите 5 минут, дайте остыть до 85 °С, заправьте льезоном (см. рецепт на сайте), сливочным маслом и солью, перемешайте.

    При подаче положите в суп кальмаров, нарезанных кубиками. Отдельно подайте гренки.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 07:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!