Суп-пюре из сладкого перца
Купить фото на фотобанке
2753
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20163 (Блюда из овощей)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сладкий перец красный - 8 шт.
помидоры - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
паста томатная - 4 ст. ложки
овощной отвар - 4 стакана
оливковое масло - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
перец чили молотый - 1/4 ч. ложки
сахар , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Перец разрежьте пополам, удалите семена и запекайте 10–15 минут. Остудите и снимите кожицу.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте мякоть ломтиками.
Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле. Добавьте лавровый лист, сладкий перец, помидоры, томатную пасту, влейте отвар и варите 15 минут.
Удалите лавровый лист. Овощи протрите вместе с бульоном, добавьте соль, перец чили, сахар и прогрейте.
Подавайте суп со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
