Суп-пюре из помидоров (2)
Купить фото на фотобанке
2862
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 25307 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры600граммов
- лук1головка
- молоко200граммов
- вода1.2литра
- сливки густые200граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- мука пшеничная1ст. ложка
- сахар1ст. ложка
- сок лимонный1ст. ложка
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры, очищенные от кожицы, лук, нарезанный кубиками, соль, сахар, лавровый лист залить 1 стаканом воды с лимонным соком и варить на слабом огне 30 минут, затем лавровый лист вынуть, а овощи протереть через сито.
Муку спассеровать на масле, слегка охладить, влить молоко и варить, непрерывно помешивая, пока смесь не начнет густеть.
Протертые овощи соединить с молочной смесью, посолить, прокипятить.
Подавать суп в бульонных чашках или тарелках. Отдельно подать сливки или сметану.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
28 декабря 2007
Странно, суп получился морковного цвета!
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
