Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре по-индийски

Суп-пюре по-индийски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2314
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
2 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Национальная кухня: Индийская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25316 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон куриный - 400 г
    мука - 1/2 ст. ложка
    сливочное масло - 1/2 ст. ложки
    лук - 1 головка
    яблоки - 2 шт.
    порошок карри - 8 г
    яйцо - 1 шт.
    сливки - 2 ст. ложки
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    рис - 1 ст. ложка
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Яйцо сварить вкрутую, порубить. Лук нарезать кубиками и залить на несколько секунд кипятком, после чего воду слить. У яблок удалить сердцевину, запечь их и протереть.

    Муку спассеровать на масле без изменения цвета, охладить и развести бульоном. Варить соус 10 минут, процедить.

    Приготовленный соус соединить с подготовленными луком и яблочным пюре, добавить порошок карри, посолить, варить 10–15 минут, затем процедить. Готовый суп заправить горячими сливками и маслом.

    Перед подачей разложить в тарелки отварной рис и посыпать суп рубленым яйцом.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!