Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре гороховый с копченым палтусом

Суп-пюре гороховый с копченым палтусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
1626
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 31690 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон куриный - 500 г
    палтус копченый - 160 г
    зеленый горошек - 300 г
    лук-шалот - 100 г
    сливки густые - 1 стакан
    растительное масло - 2 ст. ложки
    сок лимонный - 1 ст. ложка
    сахар - 1 щепотка
    мускатный орех молотый - 1 щепотка
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу нарежьте тонкими длинными ломтиками.

    2. Лук-шалот нарежьте кубиками и пассеруйте на масле до прозрачности.

    3. К луку-шалоту добавьте горошек, влейте бульон и варите под крышкой 20–30 минут.

    4. Вареный горошек измельчите блендером в пюре, заправьте солью, перцем, сахаром, мускатным орехом и лимонным соком.

    5. Сливки взбейте, часть отложите для оформления, оставшиеся соедините с гороховым пюре, прогрейте.

    6. При подаче пюре разлейте по суповым чашкам, в каждую положите по ломтику рыбы, оформите суп сливками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!