Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из цветной капусты (5)

Суп-пюре из цветной капусты (5) Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1202
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
1 порция
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Вид кухни: Детская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 32420 (Кулинария для детей)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цветная капуста или брокколи (соцветия) - 1 стакан
    вода - 1 1/2 стакана
    сливочное масло - 1 ч. ложка
    мука пшеничная - 1 ч. ложка
    молоко - 1/2 стакана
    ветчина нежирная - 30 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Цветную капусту залейте горячей водой, доведите до кипения и продолжайте варить на небольшом огне около 10 минут.

    Тем временем растопите сливочное масло, всыпьте в него муку и нагревайте, помешивая, пока мука не приобретет золотистый цвет. Затем слегка охладите, добавьте молоко и варите соус, помешивая, на очень слабом огне до загустения.

    Капусту вместе с отваром измельчите (вилкой или в блендере). Приготовленное пюре соедините с молочным соусом и продолжайте варить на слабом огне еще 5 минут. Добавьте мелко нарезанную ветчину и вновь доведите до кипения.

    При подаче положите в суп кусочек сливочного масла и гренки.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
03 апреля 2011
Я в супик добавила и цветную капусту и брокколи, получилось очень красиво и вкусно, на 5
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!