Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.41 из 5
Всего оценок: 11
4712
У 12 пользователей
в любимом
12
40 минут
3 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34693 (Обед за полчаса)

О рецепте:

Если вам хочется приготовить для своих близких что-то новое, но при этом не затратить много времени и сил, то обратите внимание именно на этот рецепт и приготовьте к обеду нежнейший суп-пюре из шампиньонов. Этот изумительно вкусный и простой в приготовлении суп покорит сердца всех ваших близких, и вы тоже останетесь довольны.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шампиньоны400граммов
  • лук репчатый1головка
  • картофель2-3штуки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • масло оливковое1ст. ложка
  • сливки жирные1стакан
  • зелень петрушки4веточки
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кастрюлю налить 1 л воды, довести ее до кипения. Лук мелко порубить. На сковороде с толстым дном нагреть оливковое масло, затем добавить сливочное. Жарить лук на смеси масел на слабом огне до прозрачности (около 5 минут) без крышки.

    Шампиньоны промыть, несколько штук отложить, остальные нарезать и добавить к луку. Влить 1 стакан кипящей воды, тушить грибы с луком 2–3 минуты, не накрывая крышкой.

    Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую воду. Добавить содержимое сковороды и оставшиеся целые шампиньоны. Как только жидкость закипит, посолить, уменьшить огонь и варить суп 15 минут.

    Суп снять с огня, вынуть целые шампиньоны, остальные ингредиенты измельчить вместе с жидкостью с помощью блендера. Суп вновь довести до кипения, снять с огня, добавить сливки, поперчить, выдержать под крышкой 1–2 минуты.

    При подаче в тарелки разложить целые шампиньоны, залить их супом и посыпать его мелко рубленной зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.41
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
25 ноября 2012
Суп-пюре из шампиньонов -- вкуснейшее блюдо. Всем советую.
20 октября 2013
очень вкусно и питательно.................
20 октября 2013
Крема-супы и супы- пюре из овощей очень питательны
Гость
29 июня 2014
Сегодня попробовал.Обалденно! А главное быстро и легко) Правда немного переперчил....
21 января 2015
Очень аппетитно
03 мая 2015
Попробовала действительно очень вкусно!
07 марта в 01:10
Вкусненько, на 5!
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!