Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2019
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34729 (Обед за полчаса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    капуста цветная - 100 г
    брокколи - 100 г
    морковь - 1 шт.
    картофель - 1 клубень
    лук-порей - 2-3 ломтика
    зелень петрушки - 2 веточки
    зелень сельдерея - 1 веточка
    корень сельдерея сушеный - 1/2 ч. ложки
    сметана 15%-й жирности (по желанию) - 4 ч. ложки
    хлеб пшеничный - 4 ломтика
    оливковое масло - 2 ч. ложки
    орегано - 1/4 ч. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Картофель промыть, очистить, разрезать клубень на 8 частей. Остальные овощи для супа промыть, очистить, нарезать. Подготовленные овощи, кроме брокколи, положить в кипящую воду, добавить корень сельдерея, довести до кипения под крышкой.

    Брокколи залить кипящей водой, выдержать под крышкой несколько минут. Как только суп закипит, крышку приоткрыть, уменьшить огонь до минимума. В суп добавить брокколи, варить 1 минуту, после чего снять с огня. С помощью блендера измельчить овощи вместе жидкостью в негустое пюре. Суп посолить, поперчить, посыпать частью орегано, довести до кипения и сразу снять с огня.

    На сковороде нагреть оливковое масло, быстро обжарить на нем ломтики хлеба. Посыпать гренки оставшимся орегано. Зелень петрушки и сельдерея промыть, мелко порубить.

    Суп подавать со сметаной и гренками, посыпав рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 11:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!