Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из моркови на белом соусе

Суп-пюре из моркови на белом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1312
Добавить в любимое...
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.11.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36806 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мясной бульон1.5литра
  • морковь640граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 40граммов
  • масло сливочное40граммов
  • молоко400граммов
  • → или сливки300граммов
  • желток2штуки
  • рис40граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Почистить морковь, мелко нарезать, слегка спассеровать на масле и припустить с бульоном до готовности, затем протереть.

    Отдельно приготовить белый соус. Подсушить муку, растереть с частью масла, развести теплым молоком и проварить 5–10 минут.

    Протертую морковь соединить с процеженным соусом, довести до кипения и заправить маслом и льезоном по вкусу.

    Отдельно (можно в бульоне) сварить для гарнира рис.

    Подавать суп-пюре с рисом или с подсушенными мелкими гренками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!