Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из печени птицы

Суп-пюре из печени птицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
2104
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
2 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 08.09.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 39024 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мясной бульон1.6литра
  • печенка птицы300граммов
  • морковь60граммов
  • петрушка20граммов
  • лук40граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 80граммов
  • масло сливочное80граммов
  • молоко400граммов
  • → или сливки300граммов
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печенку домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка поджарить вместе с кореньями и луком, а затем припустить до готовности с добавлением бульона.

    Готовые продукты протереть через сито.

    Приготовить белый соус, проварить его 15–20 минут, процедить, соединить с протертой печенкой, тщательно размешать до образования однородной массы и довести до кипения.

    Готовый суп заправить льезоном (из яичного желтка и молока) и сливочным маслом по вкусу.

    Подавать суп с гренками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!