Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сытный суп из чечевицы

Сытный суп из чечевицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3109
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 5 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • чечевица100граммов
  • грудинка копченая 100граммов
  • морковь2штуки
  • корень сельдерея2штуки
  • корень петрушки2штуки
  • лук репчатый1головка
  • чеснок3зубчика
  • масло растительное3ст. ложки
  • овощной бульон1.5литра
  • колбаски охотничьи4штуки
  • зелень петрушки6-8веточек
  • уксус винный белый1ст. ложка
  • перец черный молотый1/4ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Чечевицу переберите, промойте, залейте холодной водой, оставьте на 5–6 часов в холодном месте.

    Лук и коренья тонко нашинкуйте и спассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета.

    Грудинку нарежьте мелкими кубиками, обжарьте. Колбаски ошпарьте, нарежьте кружочками.

    Набухшую чечевицу откиньте на дуршлаг, промойте, дайте воде стечь. Положите чечевицу в кипящий бульон, доведите до кипения, снимите пену и варите 15–20 минут при слабом кипении. Добавьте пассерованные коренья и лук, грудинку, колбаски и варите 20–25 минут при слабом нагреве.

    С двух веточек петрушки оборвите листики. Остальную петрушку мелко нарежьте и добавьте в суп за несколько минут до готовности. Приправьте перцем, уксусом, измельченным чесноком, доведите до кипения и снимите с огня.

    При подаче налейте суп в тарелки, оформите листиками петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
29 июля 2008
Очень вкусно, на 5
Маня
20 января 2010
Думаю, будет очень даже ничего! надо попробовать
Нора
28 января 2010
Заинтересовало,хочу приготовить
Sigurd
20 марта 2010
А мы вот так готовим суп из чечевицы: http://www.frenchcooking.ru/суп-из-красной-чечевицы/
14 октября 2010
да, очень вкусный и сытный суп, рекомендую
23 января 2015
Хороший супчик!
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!