Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп бобовый

Суп бобовый Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
5196
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    * бобовые - 200 г, голяшка окорока или бекона (необязательно) - 50 г
    бульон белый или вода - 1,5 л
    лук репчатый измельченный - 50 г
    морковь измельченная - 50 г, букет специй
    соль
    перец
    хлеб черствый - 1 ломтик
    масло животное
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Этот суп можно готовить из любых бобовых, например из лущеного зеленого или желтого гороха, зерновой фасоли, чечевицы.

    1. Перебирают и моют бобовые (если они были предварительно замочены, то меняют воду).

    2. Кладут в кастрюлю с толстым дном; добавляют бульон или воду, доводят до кипения, снимают накипь.

    3. Добавляют остальные ингредиенты, слегка солят и перчат.

    4. Варят на медленном огне, пока продукты не станут мягкими. Если нужно, снимают накипь.

    5. Вынимают букет специй и окорок.

    6. Остальное протирают или процеживают через конический фильтр.

    7. Выливают в чистую кастрюлю и снова кипятят, доводя суп до нужной консистенции. Добавляют специи по вкусу.

    8. Подают вместе с гренками (хлеб, порезанный на кусочки в 0,5 см, слегка обжаривают в масле).

      Примечание Можно изменить вкус супа, добавляя:

      • Измельченные свежие травы (петрушку, кервель, эстрагон и т. д.).

      • Гарам масала — смесь пряностей.

      • Хрустящие полоски шпика от бекона.
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!