Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный суп

Куриный суп Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3784
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица вареная - 25 г
    молоко (или 25 мл сливок) - 250 мл
    перец
    бульон куриный - 1 л, букет специй
    соль
    мука пшеничная - 50 г
    масло животное или маргарин - 50 г
    лук репчатый , шнитт-лук и сельдерей - 100 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Обжаривают в масле лук и сельдерей в кастрюле с толстым дном (без окрашивания).

    Смешивают все с мукой; прогревают на слабом огне до рассыпчатой структуры (без окрашивания).

    Немного охлаждают и постепенно смешивают с горячим бульоном. Доводят до кипения.

    Добавляют специи.

    Варят на медленном огне 30–45 минут; снимают накипь при необходимости.

    Вынимают букет специй.

    Процеживают через мелкий фильтр.

    Выливают в чистую кастрюлю, повторно кипятят и затем добавляют молоко или сливки; кладут специи по вкусу.

    Добавляют гарнир и подают на стол.

    Примечание Вместо молочных сливок можно взять натуральный йогурт, обезжиренное молоко или немолочные сливки.

    Для разнообразия добавляют в суп мелкие макароны или нарезанные ломтиками грибы.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 13:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!