Гуляш
Купить фото на фотобанке
6541
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Супы разные
- Рецепт добавлен: 01.04.2013
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7100 (Советская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина1.5килограмма
- вода2-2.5литра
- жир свиной100граммов
- лук репчатый1штука
- морковь2штуки
- корень петрушки2штуки
- перец сладкий2-3штуки
- помидоры3штуки
- картофель500граммов
- паприка молотая1ст. ложка
- семена тмина10штук
- соль2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
В котелке или в кастрюле с толстым дном разогрейте жир или растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте на средне-сильном огне, часто помешивая, пока он не станет золотисто-румяным.
Мясо нарежьте кусочками размером с грецкий орех и добавьте к луку. Готовьте на сильном огне, помешивая.
Как только мясо побелеет, немного посолите, насыпьте паприку и тмин, перемешайте и убавьте огонь, чтобы паприка не пригорела. Налейте воду, доведите до кипения и варите примерно час. - 2
Морковь и корень петрушки нарежьте брусочками, помидоры и красный перец – шашками. Добавьте в суп и продолжайте готовить до мягкости мяса. - 3
Картофель нарежьте на кусочки и опустите в суп. - 4
Для приготовления «чипетке» муку смешайте с яйцом и солью и замесите крутое тесто.
Когда картофель будет почти готов, добавьте «чипетке»: отрывайте от теста маленькие кусочки и опускайте в кипящий суп. Как только тесто всплывет, суп готов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
02 октября 2013
как то не очень !
+2
-1
09 июня 2015
Аппетитно
+2
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
