Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуляш

Гуляш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.08 из 5
Всего оценок: 11
4384
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа
8 порций
  • Тип блюда: Супы разные
  • Рецепт добавлен: 01.04.2013
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 7100 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина1.5килограмма
  • вода2-2.5литра
  • жир свиной100граммов
  • лук репчатый1штука
  • морковь2штуки
  • корень петрушки2штуки
  • перец сладкий2-3штуки
  • помидоры3штуки
  • картофель500граммов
  • паприка молотая1ст. ложка
  • семена тмина10штук
  • соль2ч. ложки
  • Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 200граммов
  • яйца1штука
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гуляш. Шаг 1
    В котелке или в кастрюле с толстым дном разогрейте жир или растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте на средне-сильном огне, часто помешивая, пока он не станет золотисто-румяным.

    Мясо нарежьте кусочками размером с грецкий орех и добавьте к луку. Готовьте на сильном огне, помешивая.

    Как только мясо побелеет, немного посолите, насыпьте паприку и тмин, перемешайте и убавьте огонь, чтобы паприка не пригорела. Налейте воду, доведите до кипения и варите примерно час.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гуляш. Шаг 2
    Морковь и корень петрушки нарежьте брусочками, помидоры и красный перец – шашками. Добавьте в суп и продолжайте готовить до мягкости мяса.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гуляш. Шаг 3
    Картофель нарежьте на кусочки и опустите в суп.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гуляш. Шаг 4
    Для приготовления «чипетке» муку смешайте с яйцом и солью и замесите крутое тесто.

    Когда картофель будет почти готов, добавьте «чипетке»: отрывайте от теста маленькие кусочки и опускайте в кипящий суп. Как только тесто всплывет, суп готов.
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.08
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
02 октября 2013
как то не очень !
09 июня 2015
Аппетитно
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!