Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный суп с сыром

Рыбный суп с сыром
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
1382
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сыр плавленый200граммов
  • бульон рыбный400миллилитров
  • лосось консервированный в собственном соку1банка
  • морковь2штуки
  • желток1штука
  • лук зеленый2-3пера
  • орех мускатныйпо вкусу
  • зелень укропа3веточки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • вино белое2-3ст. ложки
  • крахмал1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 1
    1. Морковь промыть в холодной воде, очистить и нарезать соломкой, лук тоже вымыть и нарезать кольцами. Если ты хочешь сделать лук более сладким, то ошпарь его.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 2
    2. Развести на предварительно разогретой сковородке 1ст.л., сливочного масла. Пассеровать морковь до тех пор, пока она не покроется легкой золотистой корочкой. Необходимо часто помешивать, иначе морковная соломка подгорит. Как только морковь будет готова, добавить к ней лук и пассеровать еще несколько минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 3
    3. К морковно-луковой массе добавить рыбный бульон. На медленном огне, помешивая, довести до кипения.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 4
    4. Открыть банку с лососем(горбушей), слить масло, аккуратно вынуть косточки. Лосось добавить к бульону. Варить на медленном огне 5 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 5
    5. Как только на поверхности бульона появятся пузыри, добавить плавленный сыр. Мешать до тех пор, пока не образуется однородная белая жидкость.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 6
    6. Вино смешать с крахмалом, следя за тем, чтобы не осталось комочков. Эту смесь аккуратно ввести в бульон, тщательно все перемешать. Затем довести до кипения.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рыбный суп с сыром. Шаг 7
    7. Снять кастрюлю с плиты. Вымыть яйцо и осторожно отделить желток от белка. Желток взбить вилкой, посолить по вкусу. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой ввести в бульон желток. Приправить суп перцем, солью и мускатным орехом по вкусу. Укроп и перья лука ополоснуть, нашинковать и добавить в суп.
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!