Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-лапша с курицей и грибами

Суп-лапша с курицей и грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
8235
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
8 порций
  • Тип блюда: Супы разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9825 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица500граммов
  • грибы белые200граммов
  • вода3литра
  • лук репчатый2головки
  • морковь2штуки
  • масло топленое2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для лапши:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 140граммов
  • яйца1штука
  • вода60граммов
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Курицу залейте водой, доведите ее до кипения, добавьте соль, головку лука и 1 морковь. Варите 30 минут при слабом кипении, затем положите грибы и доведите бульон до готовности.

    Отделите мякоть птицы от костей. Бульон процедите, грибы и мякоть птицы нарежьте соломкой.

    Для лапши муку просейте горкой, в центре сделайте углубление и, постепенно вливая смесь воды с яйцом и солью, замесите крутое тесто. Выдержите 20 минут, затем раскатайте тесто в пласты толщиной 1–1,5 мм, нарежьте полосками шириной 3–4 см и нашинкуйте в виде лапши. Выложите ее в один ряд на доску и слегка подсушите на воздухе.

    Оставшиеся овощи нарежьте тонкой соломкой и спассеруйте на масле. В кипящий бульон положите грибы, мякоть курицы и овощи, доведите до кипения. Всыпьте лапшу, посолите, поперчите, проварите на слабом огне 2–3 минуты, затем дайте настояться 10 минут.

    При подаче суп посыпьте рубленой зеленью. По желанию можно добавить сметану.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
26 ноября 2012
Суп-лапшу с курицей и грибами время от времени делала моя бабушка. Очень ароматное блюдо получается. его даже супом-то сложно назвать, настолько оно густое.
Комментарий был удален
Сгущенка
27 ноября 2012
а я лагман больше всего люблю.
светлана
02 октября 2013
суп лапша коронное блюдо в нашей семье.
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!