Острый суп с морепродуктами

3652

40 минут

? порций

Тип блюда: Супы разные,
Рыбный суп
Рецепт добавлен: 27.11.2014

Автор

Светлана

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

креветки300граммов
мидии300граммов
кальмары300граммов
бульон рыбный1.5литра
лук репчатый1штука
перец сладкий2штуки
сельдерей2стебля
лук-порей1стебель
чеснок1зубчик
масло растительное1.5ст. ложки
зира0.5ч. ложки
корица молотая0.5ч. ложки
перец чили0.25штуки
лимоны1штука
помидоры свежие3штуки
зелень петрушки1пучок
кинза1пучок
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Подготовьте ингредиенты.
2
Лук очистите и крупно нарежьте. Перцы разрежьте пополам и удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Чили мелко порежьте. Лук-порей разрежьте пополам, промойте и нарежьте полукольцами. Сельдерей нарежьте ломтиками.
3
В большой кастрюле разогрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте лук и лук-порей до мягкости 5 мин. Добавьте перцы, сельдерей и чеснок, готовьте еще 3 мин.
4
Влейте в кастрюлю бульон, добавьте соль, зиру, корицу, паприку и сок лимона, Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 мин
5
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте. Зелень вымойте и измельчите. У креветок удалите голову, панцирь, хвост и кишечную вену. Кальмар нарежьте полукольцами. Добавьте в суп морепродукты‚ помидоры и зелень и варите 5 мин.
6
Приятного аппетита!