Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощной суп - рецепт от Тори

Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1123
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лук200граммов
  • морковь200граммов
  • чеснок4зубчика
  • кукуруза400граммов
  • фасоль стручковая400граммов
  • помидоры свежие400граммов
  • картофель400граммов
  • бульон1.5литра
  • вода1.5литра
  • масло растительноепо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • лавровый лист2штуки
  • тимьян сушеный0.5ч. ложки
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Легкий овощной суп прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост, также он  придется по вкусу и вегетарианцам, достаточно просто изменить в рецептуре использование мясного бульона на воду. Если ваш диетолог не рекомендует вам употреблять в пищу картофель, его также можно исключить.

     

    Для приготовления овощного супа нам нужно:

     

    • 200 гр моркови
    • 200 гр лука
    • 4 зубчика чеснока
    • 400 гр свежей кукурузы
    • 400 гр  свежей стручковой фасоли
    • 400 гр помидор
    • 400 гр картофеля
    • 1,5- 2  л бульона или воды
    • растительное масло для жарки
    • зелень петрушки по вкусу
    • 1-2 шт лаврового листа
    • 0,5 чайной ложки тимьяна
    • перец черный молотый по вкусу
    • соль по вкусу

     

    На дно кастрюли в которой и будем варить наш суп, наливаем растительное масло в достаточном количестве для пассировки овощей ( у меня вышло примерно 6 столовых ложек) и разогреваем его.

    В разогретое масло отправляем нашинкованный лук, пассеруем его до прозрачности.

    Добавляем к луку морковь и продолжаем пассеровать овощи еще примерно 2-3 минуты.

    Пока пассеруются овощи, мы тем временем мелко нарубим чеснок.

    Добавляем к спассерованным овощам чеснок, тимьян и черный перец, тщательно перемешаем, и дадим специям прогреться примерно пол минутки.

    Заливаем овощи любым мясным бульоном или водой, солим по вкусу, накрываем крышкой и даем бульону закипеть.

    В кипящий бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанные свежие помидоры, снова даем супу закипеть.

    Добавляем в суп фасоль и кукурузу, и варим на среднем огне  до полной готовности картофеля.

    За пару минут до окончания варки добавим в суп мелко рубленную зелень петрушки и лавровый лист.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    суп овощной суп простой суп первые блюда суп без мяса
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.10.2017 в 02:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!