Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп из красной рыбы - Уха из форели рецепт

Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
893
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • форель500граммов
  • картофель1штука
  • морковь30граммов
  • сельдерей30граммов
  • помидоры1штука
  • лук репчатый2штуки
  • масло растительное10граммов
  • соль2грамма
  • перец черный1грамм
  • чеснок3зубчика
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Первым делом приготовим бульон. Рыбные кости и брюшки форели отправляем в холодную воду.

    Ставим на огонь, даем закипеть и уменьшаем огонь до минимума.

    Картофель нарезаем мелкими кубиками.

    Измельчаем лук.

    Сельдерей нарезаем кубиками, а морковь - соломкой.

    Оставляем несколько крупных кусочков сельдерея и моркови для бульона.

    Отправляем лук, морковь и сельдерей на сковородку с растительным маслом, обжариваем до полной готовности на медленном огне.

    Первый бульон сливаем и заливаем новой холодной водой. Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю крупные кусочки моркови и сельдерея.

    Взять рыбное филе и удалить кости.

    Нарезать филе кубиками.

    Помидор очищаем от кожуры.

    Нарезаем крупными кубиками.

    Когда пассеровка будет готова, выключаем огонь. Добавляем помидоры к пассерованным овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

    Через 40 минут варки второго бульона, отправляем картофель в суп. Через 10 минут добавляем филе форели.

    Через 10 минут достаем кости, морковь, лук и сельдерей.

    Отправляем пассерованные овощи в суп.

    Солим, перчим и добавляем в суп из красной рыбы чеснок, натертый на мелкой терке.

    Рыбный суп из форели готов!

    Всем приятного аппетита!

    уха рыбный суп суп из форели форель лосось
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.10.2017 в 10:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!