Суп из крапивы и щавеля
Купить фото на фотобанке
4657
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Вид кухни: Микроволновая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 18746 (Микроволновая кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
бульон мясной - 3 стакана
масло топленое - 1 ст. ложка
корень сельдерея - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
щавель - 150 г
крапива молодая - 200 г
яйца вареные - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Крапиву залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и вместе со щавелем пропустите через мясорубку или очень мелко порубите.
Морковь и коренья натрите на терке, лук нарежьте кубиками и пассеруйте на масле 1 минуту при полной мощности.
В горячий бульон положите пассерованные овощи, добавьте щавель и крапиву, посолите и варите 5–7 минут при полной мощности. Дайте супу настояться.
При подаче в тарелки разложите нарезанные дольками яйца, налейте суп, посыпьте его рубленой зеленью и заправьте сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
