Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.75 из 5
Всего оценок: 5
3179
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 50 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    грудка куриная - 400 г
    бульон куриный или вода - 2,5 л
    морковь - 1 шт.
    лук репчатый - 2 шт.
    перец сладкий - 2 шт.
    помидор - 3 шт.
    корень сельдерея - 1 шт.
    рис - 80 г
    шпик - 10 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    гвоздика - 2 бутона
    лавровый лист - 3 шт.
    зелень петрушки - 4 веточки
    перец черный горошком - 1 ч. ложка
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Снимите с куриной грудки мякоть, нарежьте ее кубиками. Морковь и одну луковицу крупно нарежьте. 2. Кости залейте бульоном или водой, доведите до кипения, снимите пену, положите морковь и лук и варите на слабом огне 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте перец горошком и гвоздику. Готовый бульон процедите. 3. Сельдерей нарежьте соломкой, вторую луковицу мелко порубите. Помидоры надрежьте крест-накрест, залейте кипятком на 1 минуту, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками. Сладкий перец, очистив от семян, нарежьте полосками, а затем ромбиками. 4. Рис отваривайте в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь. 5. В сотейнике растопите сливочное масло. Выложите мякоть курицы и обжарьте до образования румяной корочки. Добавьте лук, сельдерей, сладкий перец, мелко нарезанный шпик и обжаривайте все вместе, пока лук слегка не зарумянится. 6. Процеженный бульон доведите до кипения, выложите в него обжаренную курицу с овощами, посолите и варите на слабом огне 15 минут. Добавьте рис, помидоры и лавровый лист, варите еще 5 минут. 7. Дайте супу настояться 10 минут под крышкой, удалите лавровый лист. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью. ♦
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.75
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
07 мая 2012
Вкусное несложное блюдо, можно его немного изменить вместо риса можно положить лапши лучше домашней. Её довольно просто приготовить. Замесить крутое тесто из муки, воды и одного яйца. тонко раскатать и тоненько нарезать , подсушить .
19 февраля 2015
Простой и вкусный суп!
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!