Суп из шпината с пармезаном
Купить фото на фотобанке
2917
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Сырный суп - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20166 (Блюда из овощей)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шпинат - 150 гр.
лук-порей (белая часть) - 600 гр.
сыр пармезан тертый - 120 гр.
пюре картофельное - 4 ст. ложки
оливковое масло - 1/2 стакана
овощной отвар - 4 стакана
желтки яичные - 4 шт.
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле до золотистого цвета. Затем потушите, добавив отвар, 15 минут. Добавьте измельченный шпинат и варите 10–15 минут.
Добавьте картофельное пюре.
100 г сыра разделите на 4 части и обжарьте на сухой сковороде в виде блинчиков.
В тарелки разложите оставшееся картофельное пюре, желтки, сырные блинчики, нарезанные соломкой, налейте суп.
При подаче посыпьте оставшимся сыром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
