Суп грибной с хересом
Купить фото на фотобанке
2925
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Грибной суп - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20472 (Здоровая пища)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грибы лесные - 125 г
шампиньоны с нераскрытой шляпкой - 125 г
белый хлеб - 4 ломтика
цедра 1 лимона
лимонный сок - 1 ст. ложка
оливковое масло - 2 ч. ложки
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
зеленый лук - 10 стеблей
бульон куриный - 600 мл
херес сухой - 4 ст. ложки
молотый черный перец
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
У хлеба срежьте корки и нарежьте его небольшими кубиками.
Хлеб соедините с цедрой и соком лимона, двумя столовыми ложками воды и обильным количеством черного молотого перца.
Выложите на смазанный маслом противень и запекайте в течение 20 минут до образования золотистой корочки.
Чеснок и рубленый зеленый лук пассеруйте на масле в течение 1–2 минут.
Добавьте грибы и готовьте в течение 3–4 минут до их размягчения. Влейте куриный бульон и перемешайте.
Доведите до кипения и готовьте еще 10 минут.
Помешивая, добавьте херес, посолите и поперчите. Подавайте в подогретых тарелках, посыпьте луком-резанцем, оформите дольками лимона и сразу подавайте на стол.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
