Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Спартанская похлебка

Спартанская похлебка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
4249
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Суп из чечевицы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 20500 (Маленькие истории великой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    чечевица - 300 г
    сало - 100 г
    мясо копченое (можно использовать копченую свиную рульку—250 г, вместо сочетания сала с мясом) - 200 г
    морковь большая - 1 шт.
    лук репчатый - 2 шт.
    перец горошком - 4-5 шт.
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Предварительно на 1,5 часа замочить чечевицу в воде. Слить воду и залить 2 л кипятка. Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в чечевицу, добавить горошины черного перца. Сало нарезать тонкими кусочками, растопить и спассеровать на нем мелко порубленные морковку и лук до золотистого цвета. Выждать 20–30 минут до готовности чечевицы и высыпать туда пассерованные овощи вместе со шкварками. Через 5 минут похлебка готова. Некоторые предпочитают перед подачей на стол размешать в похлебке 1 столовую ложку кетчупа или томатной пасты. Также по вкусу вы можете добавить мелко порубленную зелень—петрушку и укроп (а вот кинза в этом блюде неприменима).
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Домохозяин
03 июня в 17:45
Основным компонентом спартанской похлебки была кровь.Именно поэтому, правильно, она называется "черная похлебка"... Сомнительной ценности рецепт
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!