Овощной суп на яблочном отваре
Купить фото на фотобанке
2774
Добавить в любимое...
10 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21611
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- зелень укропа и петрушки - 1/2 пучка
лук зеленый - 4 пера
яйца вареные - 2 шт.
листья зеленого салата - 2 шт.
редис - 300 г
огурцы - 300 г
картофель вареный - 4 шт.
яблоки - 500 г
сахар по вкусу
цедра лимонная тертая - 1/2 ч. ложки
сметана - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яблоки, очистив от сердцевины, залейте 1 л кипящей воды. Варите несколько минут, затем оставьте стоять под крышкой на 1-2 часа. Отвар процедите, используйте для приготовления супа.
Картофель, редис и огурцы нарежьте соломкой или кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку порубите. Зеленый салат нарвите. Желтки разотрите с солью, сахаром, лимонной цедрой и сметаной, добавляя постепенно яблочный отвар, нарезанные овощи, рубленый белок, а при желании также измельченные вареные яблоки. Суп посолить, добавить немного сахара.
Подавайте суп в охлажденным.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют