Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный суп «Морской»

Рыбный суп «Морской» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2389
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
18 порций
Автор
Елена
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лист лавровый - 2 шт.
    зелень петрушки, кинзы и тимьяна
    корень сельдерея - 1 шт.
    лимон - 1 шт.
    морковь - 1-2 шт.
    лук-порей - 1 головка
    лук репчатый - 2 головки
    чеснок - 1 зубчик
    раки или мидии - 1 кг
    рыба (треска, окунь, скумбрия, щука, судак, лосось) - 1,5 кг
    масло растительное - 1/2 стакана
    вино белое сухое - 1 стакан
    перец горошком черный - 4-6 горошин
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбу выпотрошить, промыть и нарезать порционными кусками.

    Лук и чеснок мелко нарубить, на моркови сделать горизонтальные насечки, промыть корень сельдерея, взять связанные в букетик петрушку, кинзу и тимьян. Овощи положить во вместительную посуду, сверху уложить куски рыбы и залить все растительным маслом, вином и водой. Для вкуса добавить соль, горошины перца, лавровые листья.

    Варить суп 20-30 мин. под крышкой.

    Рыбу вынуть.

    Отдельно сварить раков и креветок 5-10 минут.

    При подаче налить бульон (не процеживать!), крупные куски рыбы и прочие морепродукты выложить сверху.

    Оформить мелко нарезанным укропом.

    Суп сбрызнуть соком лимона.

    К супу подавать жареные ломтики батона (можно покрошить в суп).

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!