Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный суп с кокосом и имбирем

Куриный суп с кокосом и имбирем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
1736
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лемонграсс - 4 стебля (удалить корешки)
    молоко кокосовое консервированное - 2 банки по 400 г
    бульон куриный - 475 мл
    галгант кусочек длиной 2,5 см, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
    перец черный горошком раздавленный - 10 шт.
    каффир-лайм - 10 листьев, разорванных на кусочки
    филе куриное , нарезанное тонкими полосками - 300 г
    грибы мелкие консервированные - 115 г
    початки кукурузы молодые (разрезать вдоль на 4 части) - 50 г
    сок лайма - 60 мл / 4 ст. ложки
    соус рыбный нам пла - 45 мл / 3 ст. ложки
    чили красный рубленый, кинза и зеленый лук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кокосовое молоко придает этому ароматному супугустоту, агалгант, лемонграсс и листья каффир-лайма — чрезвычайно сильный аромат.

    1. Нижнюю часть стеблей лемонграсса длиной 5 см мелко порубите. Оставшиеся стебли раздавите. Смешайте куриный бульон с кокосовым молоком и доведите до кипения. Добавьте весь лемонграсс, галгант, перец горошком и половину листьев каффир-лайма, затем убавьте огонь и варите смесь на слабом огне 10 минут. Процедите.
    2. Снова поставьте бульон на огонь, добавьте куриное филе, грибы и кукурузу и варите при слабом кипении до готовности курицы.
    3. Помешивая суп, влейте лаймовый сок и нам пла, добавьте листья каффир-айма. Подавайте суп горячим, оформив чили, зеленым луком и кинзой.
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Рада
14 июня в 08:59
Изумительный суп!
Готовлю нечасто, но именно так. Иногда с говядиной, иногда с морской рыбой.
Рецепт аутентичный, поэтому условие успеха великолепного вкуса, не отступать от рецепта и даже не пытаться заменить какой-либо ингредиент "тем, что есть". (Я все специи и соусы привожу с отдыха). А вот степень остроты можно варьировать.
Sabai, sabai!!!

Домохозяйка
08.12.2016 в 07:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!