Суп из щавеля с говядиной
Купить фото на фотобанке
6339
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Рецепт добавлен: 17.04.2013
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 23259 (Советская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон говяжий2литра
- щавель350граммов
- рис1ст. ложка
- картофель2штуки
- лук зеленый10-12перьев
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
- яйца вареные3штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Бульон процедите, снимите мясо с косточки и нарежьте небольшими кусочками. Верните в бульон.
У листьев щавеля удалите стебель и центральную прожилку, листья петрушки и укропа снимите со стеблей.
Листья щавеля нарежьте ленточками шириной 0,5 см,
зеленый лук, листья укропа и петрушки мелко нарежьте.
Отложите горсть смеси зелени.
Все стебли сложите в небольшой сотейник, залейте половником бульона и варите на слабом огне 10–15 минут.
Рис промойте и добавьте в бульон. Готовьте на среднем огне. Когда рис сварится до полуготовности, добавьте картофель, нарезанный небольшими кусочками. - 2
Когда картофель и рис будут готовы, процедите в суп бульон из сотейника, добавьте мелко нарезанную зелень и доведите до кипения, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, чтобы суп настоялся.
Разлейте суп по тарелкам, положите по половинке яйца и ложке сметаны. Посыпьте отложенной свежей зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
18 апреля 2013
Спасибо! По весеннему свежо и вкусно!
+6
0
22 апреля 2013
ТАКОЙ СУП Я ЕЛА У ЦЫГАН В ТАБОРЕ,НАЗЫВАЛИ ОНИ ЕГО СУП ПО-ЦЫГАНСКИ,И ЯЙЦО СЫРОЕ ВВОДИЛИ В СУП.ОЧЕНЬ ВКУСНО ,ОСОБЕННО НА КОСТРЕ. И БЫЛА ПАССЕРОВКА ИЗ МОРКОВКИ И ЛУКА.ПОЛУЧАЛСЯ СУПЧИК С ЗОЛОТИСТЫМ ЦВЕТОМ.НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
+3
0
15 июня 2013
Супчик вкусный, только не понимаю зачем в него класть рис? О-о! Я без риса варю...
+3
0
 |  |  |  |  |
