Пасхальный суп со свеклой
Купить фото на фотобанке
3770
Добавить в любимое...
8 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 25.09.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24626 (Любимые еврейские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свекла4штуки
- лук репчатый1штука
- сельдерей3стебля
- чеснок2зубчика
- вода8стаканов
- масло оливковое3ст. ложки
- сок лимонный3ст. ложки
- сахар1ст. ложка
- семена кориандра2ч. ложки
- перец черный молотый1/4ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для заправки смешайте сметану и тертый корень хрена, накройте крышкой и охладите.
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, выложите мелко нарезанные лук и сельдерей, измельченный чеснок и обжаривайте 10 минут. - 2
Добавьте нарезанную кубиками свеклу и продолжайте обжаривать, помешивая, еще 1 минуту.
Влейте воду, накройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения, затем уменьшите нагрев и варите 40 минут, пока свекла не станет мягкой. - 3
Суп снимите с огня, добавьте лимонный сок, сахар, соль, перец и молотые семена кориандра.
Подавайте горячим или холодным, положив заправку в каждую тарелку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 января 2015
Нормальный супец. Но я без мяса не могу.
+1
0
 |  |  |  |  |
