Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чихиртма

Чихиртма Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1571
У 2 пользователей
в любимом
2
2 ч. 40 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Мясные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25158 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 300 г
    вода - 1 литр
    лук - 2 головки
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 1 ч. ложка
    желтки яичные - 3 шт.
    кинза , мята, зелень базилика и укропа рубленые - по 1 ч. ложке
    шафран - 1/2 щепотки
    уксус винный - 1 ст. ложка
    перец черный горошком - 4 шт.
    корица молотая - 1/4 ч. ложки
    семена кориандра - 5 г
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Курицу или грудинку залить водой, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении до готовности, затем бульон процедить.

    Лук, нарезанный мелкими кубиками, спассеровать на масле, добавить муку и пассеровать еще 2–3 минуты, развести горячим бульоном и довести до кипения.

    В процеженный бульон положить пассерованный с мукой лук, затем добавить перец и довести до кипения. Яичные желтки смешать с зеленью, специями, солью, уксусом, настоем шафрана и заправить суп, перемешать и сразу подавать.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
26 ноября 2007
Вкусно, на 5
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!