Постный суп с фасолью
Купить фото на фотобанке
7294
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Постные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 25613 (Меню для стройной фигуры)
Автор
О рецепте:
В старину русская кухня отличалась большим разнообразием блюд постного стола, поскольку посты в церковном календаре занимали (и, кстати, занимают сейчас) от 178 до 200 дней. Но времена менялись, а вместе с ними и мировоззрение, поэтому многие постные блюда со временем либо вовсе исчезли, либо стали скоромными. Сегодня наблюдается обратная тенденция: все больше людей стремятся соблюдать пост. И для них постный суп с фасолью – незаменимое блюдо, поскольку оно не просто вкусное, но еще и богатое белком, который так необходим организму во время поста. Попробуйте этот суп и убедитесь, что вкусными могут быть и постные блюда.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль красная консервированная200граммов
- лук репчатый1головка
- морковь1штука
- корень сельдерея50граммов
- фарш соевый100граммов
- чеснок2зубчика
- томат-пюрепо вкусу
- овощной бульон3стакана
- масло оливковое2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь натрите на крупной терке. Лук и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками. Соевый фарш залейте стаканом теплой воды и дайте постоять, чтобы он увеличился в объеме вдвое.
Лук обжарьте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте соевый фарш и, помешивая, жарьте 5 минут на сильном огне, посыпав красным перцем.
Добавьте нарезанные овощи и жарьте все вместе еще 5 минут. Приправьте черным перцем, посолите. Перемешайте с томатным пюре и пропущенным через пресс чесноком. Влейте бульон и варите на слабом огне 10 минут.
Добавьте фасоль. Суп доведите до кипения.
Еще раз посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
06 декабря 2012
Удобный рецепт. Добавь соевый фарш, будет постный суп с фасолью, добавь обычный мясной -- уже не постный, а просто суп с фасолью. Люблю такие рецепты-перевертыши. А вообще я варю такой супчик на обычном курином или мясном бульоне. Оченбь вкусный получается, толькоя я еще картошки немного кладу и морковку обжариваю вместе с луком.
+4
0
25 января 2013
Для фигуры этот суп просто клад. И не надо на специальных диетах сидеть или травиться бадами для похудения. Похудеешь и обмен веществ в организме не нарушишь, как с монодиетами.
+4
0
 |  |  |  |  |
