Мексиканский фасолевый суп
Купить фото на фотобанке
4302
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Фасолевый суп - Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26786 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры очищенные и измельченные - 400 г
фасоль красная консервированная - 470 г
консервированная кукуруза сладкая - 120 г
авокадо - 1 плод
лук измельченная - 1 шт.
сладкий перец зеленый - 1 шт.
чеснок измельченный - 1 зубчик
оливковое масло - 6 ч. ложек
бульон овощной - 4 стакана
томатная паста - 6 ч. ложек
порошок чили - 1/2 ч. ложки
соус табаско - несколько капель
кинза измельченная - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук обжарить в масле до размягчения, добавить сладкий перец, чеснок, помидоры, порошок чили и потушить в течение 3–4 минут. Затем влить бульон с томатной пастой и положить 3/4 всего количества фасоли.
Проварить на слабом огне в течение 30 минут, затем немного остудить, выложить в миксер и взбить до получения однородной массы. Снова перелить суп в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить оставшуюся фасоль и кукурузу.
Авокадо очистить, нарезать кубиками и добавить в суп вместе с соусом табаско. Довести до кипения и посыпать нарезанной кинзой. При подаче оформить суп листиками кинзы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют