Суп из цыпленка с горохом
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Гороховый суп - Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26793 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грудка цыпленка - 2 шт.
горох сухой желтый - 1 стакан
горох сухой зеленый - 1/2 стакана
лук измельченная - 1 головка
бульон куриный - 2 стакана
оливковое масло - 1 ст. ложка
кинза измельченная - 1 стакан
лавровые листья - 2 шт.
вода - 1 литр
перец черный горошком - 10 шт.
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Горох вместе с перцем залить водой, довести до кипения и проварить на слабом огне, помешивая время от времени, до размягчения. Положить лавровый лист и снять массу с огня. Когда горох остынет, лавровый лист вынуть.
Грудки цыпленка зачистить от сухожилий, залить горячим бульоном и отварить. Бульон процедить, грудки цыпленка нарезать соломкой.
Лук спассеровать на масле до золотистого цвета. Горох вместе с отваром и луком измельчить в миксере в течение 2 минут до получения однородной массы, соединить с мякотью цыпленка, бульоном, посыпать кинзой, посолить, довести до кипения и подавать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
23 июня 2017
Мне кажется, литр воды маловато.
+2
0
08 августа 2017
Вкусно, на 4+
+2
0