Морковный суп с кориандром
Купить фото на фотобанке
2404
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27311
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон куриный или овощной - 1 1/5 литра
картофель - 1 шт.
морковь измельченная - 1 шт.
лук измельченный - 1 головка
сливочное масло - 25 г
сыр чеддер - 100 г
молоко - 150 мл
кориандр - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне и добавить лук, морковь и картофель. Обжарить на медленном огне в течение 10 мин, помешивая время от времени, пока лук не станет мягким, а овощи — блестящими.
2. Влить бульон и довести до кипения, затем снизить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой. Варить 20 мин, пока овощи не станут мягкими.
3. Взбить смесь в кухонном комбайне или блендере (в блендере суп получится более нежным), затем добавить сыр, кориандр и снова взбить.
Перелить суп в кастрюлю, влить молоко, и разогреть. Подавать суп с тостами, порезанными полосками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют