Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крабовый суп

Крабовый суп Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.66 из 5
Всего оценок: 8
13241
Добавить в любимое...
35 минут
6 порций

О рецепте:

Изысканные блюда можно готовить из самых обычных продуктов. Еще один повод убедиться в этом на собственном опыте – приготовить крабовый суп. Ничего особенного для этого блюда не нужно, и рецепт приготовления на удивление очень прост, а суп получается очень нежным и необычным. Аппетитных вам открытий!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть краба200граммов
  • рис100граммов
  • молоко0.5литра
  • бульон рыбный0.5литра
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сметана3ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть краба нарезать. Если мякоть замороженная, то  предварительно ее надо разморозить при комнатной температуре.

    Молоко влить в кастрюлю, добавить промытый рис, варить 15-20 минут.

    Добавить 2/3 мякоти краба, соль и перец по вкусу, варить 4-5 минут.

    Перелить смесь в блендер и взбить до получения однородной массы. Снова перелить смесь в кастрюлю, смешать с бульоном, добавить оставшуюся мякоть краба.

    Смесь вскипятить, добавить лимонный сок, перемешать и проварить 2-3 минуты на слабом огне.

    При подаче заправить суп сметаной и посыпать рубленой петрушкой.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.66
голосов: 8
Уже поделились: 3
Комментарии (6):
06 декабря 2012
Прикольный крабовый суп. А молоко не свернется от лимонного сока? Я бы не стала его добавлять, ведь у супа очень нежный вкус должен быть -- молоко, рыбный бульон, мякоть краба, сметана... А лимон -то все испортит, кислоту ненужную придаст. ЛЯ бы дучше белым перцем чуть-чуть поперчила.
Гость
30 июня 2013 ответ на Andgy
Andgy, тоже удивило не надо лимона;) как в том ям куне, лимон по желанию и отдельно) а так, свернется, сливки, сметана, молоко, без разницы)
Есения
01 июля 2013
Ой, как заманчиво! Уточните, пожалуйста: мякоть краба - это банальные крабовые палочки? А если нет, где эту самую мякоть можно приобрести? Очень захотелось приготовить!
сергей
01 июля 2013
ноги краба продаются в супермаркетах, цена примерно 1600 руб за кг, суп из краба просто "бомба", но мне больше понравился со сливками и сыром виола, ну морковь лук перец соль....
Есения
02 июля 2013
Спасибо, Сергей! Скажу откровенно: Ваш рецепт мне нравится гораздо больше, а то "бомба" получается уж слишком дорогая...
Кстати, в нашем "Седьмом Континенте" этих самых ног я не нашла...
Алекс
07 ноября 2014
Рецепт отличный. Такой суп подают в Кепе на крэбмаркете (Cambodia) за 6$/порция, причем хорош он как в горячем, так и ХОЛОДНОМ виде, необходимо определиться и заранее предупредить официанта. В жару холодный просто супер.
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!