Суп из фасоли с томатом (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Фасоль залейте холодной водой (около 0,5 л), оставьте для набухания на 5–6 часов. Обязательно в холодном месте, чтобы фасоль не забродила, иначе она не размягчится при варке.
• 2
  Морковь, петрушку и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле. Добавьте томат и прогрейте еще 5–6 минут.
• 3
  Набухшую фасоль положите в кипящий бульон, варите почти до готовности без соли.
• 4
  Добавьте обжаренные коренья, лук и томат, соль, перец и варите еще 15–20 минут.
  
  При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»